根据武汉市市场监督管理局《关于开展餐饮服务食品安全风险评估的通知》精神,2月24日下午,武汉市食药局委托湖北省阿克瑞德检验检测公司对我校2022年度校园食品安全工作风险开展检查评估,学校分管后勤领导施裕国及虎泉街道食药所相关人员陪同检查。
检查评估组一行采取现场检查、查阅资料、座谈了解等方式,以“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作制度为切入点,校园食品安全“两个责任”是否落实到位。检查组专家边检查边询问,现场抽查了食堂工作人员相关业务知识,先后查看了学子餐厅后厨功能区划布局、食材生熟分藏、食品保质期管理和餐具洗消、餐厨垃圾清理等日常管理情况,重点检查采购物资的检验合格证、检验报告等食品安全卫生制度落实情况。
检查评估反馈交流会上,王盛桥评审员充分肯定了我校在食品安全卫生管理工作中好的特点和取得的成绩。他认为学校食品安全管理工作主体责任落实、日常管理、督导监督到位、应急处置、服务质量都非常到位,但也存在一些不足和薄弱环节,希望学校继续提高认识、戒骄戒躁、精益求精、再上台阶,坚持做到“思想不能有堵点,行动不能有忙点,自查一定有痛点,力度不能有软点”,要充分发挥食品安全管理员作用,加强“货、证、票、肉”四位一体常抽查,做到无缝对接,加强安全日常管理。
分管后勤的施裕国同志对检查评估组一行检查指导、传经送宝表示感谢。他要求相关人员及托管单位,强化食品卫生安全意识,加强相关法规制度和业务知识学习,严格落实各项安全卫生制度,做好联防联管联控;要心连心加强协调配合,按照专家指出来的问题举一反三、再深化,详实措施对症下药、立行立改,确保整改成效;要把食品安全工作当做政治任务,食品安全来不得半点马虎,按照四个最严的标准,确保校园师生舌尖上的安全。