学校召开2023年度食品安全第一次专题工作会议

3月10日，我校在1号会议室组织召开2023年食品安全第一次专题工作会议，校长王孝斌出席，后勤处、后勤中心、华大和华丰公司相关负责人、管理人员参加会议。

会议通报了两个校区食堂安全管理中存在的问题和薄弱环节，并结合检查问题要求托管单位坚持落实晨检、食物留样等日常管理制度，及时落实上级通知要求，尽快推进明厨亮灶和物联网建设，落实食品三防设施，坚持底线思维，高标准建立起学校食品安全管理工作长效机制。

协助管理后勤工作的施裕国同志传达了洪山区、江夏区食品安全工作会议精神，肯定了前期两个校区餐饮保障的成绩，全面分析了我校在食品安全卫生管理中存在的问题，要求托管单位加强日常管理、提升业务能力、提高主动服务意识和服务质量、加大食品安全培训和宣传、加强食品安全风险分析研判、严格从业人员招聘、及时掌握工作人员思想动态、落实副食品验收制度、加强安全消防培训演练，从源头上、从根本上做好食品安全工作，并围绕食品安全实行分级管理、监管人员、食品安全责任制等方面提出了具体要求。

王孝斌作了总结讲话，他指出，学校党委将食品安全工作作为学校工作的重中之重，必须以“最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责”进行管理，并对我校食品安全工作提出了三个要求：一是切实提高思想认识，严格做到食品安全警钟长鸣。要自觉增强抓食品安全的责任感和使命感，克服麻痹、侥幸心理，要有如临深渊、如履薄冰的危机意识，扭住安全意识的思想总开关。二是切实提高业务能力，严格落实食品安全责任。监管人员要认真学习和培训，提升食品安全常识，严格落实食品安全管理操作规程，不断强化思想认识，提高业务能力；要压实食品责任，实行谁主管主负责的第一人责任制度，并结合实际定期开展食品安全教育。三是切实提高食堂管理，严格确保食品安全取得实效。严格落实食品安全相关法律法规和各项工作制度，把好“人员卫生健康关、食品物资源头采购关、食品加工制作售卖关、卫生消毒关”四道关口，确保食堂安全管理工作全过程、全方位落实。（摄影/贺婷婷）