百名师生走进后厨促进食品安全落地生根

作者：滕春台时间：2019年06月12日 11:04 访问量：来源：后勤处后勤中心审核：

学生学习之路很辛苦，特别是食品卫生与安全列为学校工作的重点，这也是师生关注的热点。为了让师生全方位的了解学校后勤，6月4日下午，学校后勤中心联合各二级学院100余名师生，在我校学子餐厅开展了“师生走进后厨”活动。

在后勤工作人员的指引下，师生代表先后参观了食堂操作间、储藏间、切配清洗间和烹调工作区，工作人员向师生展示了食品储存管理、加工清洗、烹饪制作、卫生洗消等工作流程，食堂负责人详细介绍了食堂安全管理情况，科普了食品安全卫生常识、科学合理营养膳食等相关知识，与师生开展交流互动，认真听取相关建议意见。